Рецепты приготовления смузи для снижения веса


Содержание:

Смузи — напиток густой консистенции, который делается очень просто — путем смешивании ягод, фруктов с молоком или соком. Этот десерт — далеко не новинка в России, необычным является только его название: ведь с появлением миксеров каждый и раньше готовил вкуснейшее лакомство из доступных продуктов.

Главная «фишка» смузи — тщательно взбить ингредиенты и сделать его максимально полезным для здоровья.

Смузи для похудения

Фруктовое смузи

Поэтому в блюда приверженцы здорового питания часто добавляют не только вкусные продукты — мед, сахар, шоколад, варенье, мороженое, орехи, но и делают его из диетических компонентов — овощей, зелени, трав, специй, натурального йогурта, мюсли. Создать освежающий в летний зной напиток поможет добавление льда после приготовления.

Невероятное количество разновидностей смузи — результат экспериментов шеф-поваров самых модных ресторанов. Лакомство подается не только в вегетарианских кафе, но и становится частью «имиджа» раскрученных фитнес-клубов: ведь что может быть полезнее, чем все лучшие продукты для здоровья тела и духа «в одном флаконе». За рубежом, да и в крупных городах России есть даже специализированные смузи-кафе, где предлагается столько «вкуснятины», что голова идет кругом. Не отстают от них и рестораны быстрого питания и обычные супермаркеты, правда, в них редко можно встретить такую диетическую «экзотику», как смузи из сельдерея, брокколи и шпината. Основной «упор» эти продавцы делают на великолепный вкус и невысокую цену напитка.

Начало «смузи-мании» было положено в Калифорнии в 30-х годах прошлого столетия. Первыми рецептами были блюда на основе бананов и ананасов. Позже кулинарные увлечения американских домохозяек позволили разнообразить напиток, а веяние докатилось и до Европы и России.

Полезные свойства и достоинства смузи

Полезные свойства смузи

Популярность напитка очень высока и легко объясняется следующими фактами:

  • Смузи из сладких продуктов очень вкусен. Неудивительно, ведь фрукты, ягоды, орехи, сиропы, соки и молочная пища сами по себе с удовольствием потребляются как взрослыми, так и детьми. Если же смешать ингредиенты, можно получить «микс» с неповторимым вкусом и ароматом.
  • Напиток может готовиться в домашних условиях из доступных продуктов. К тому же, увлечение смузи-кулинарией дает широкий простор для фантазии.
  • Чтобы сделать смузи полезным, достаточно всего лишь отказаться от добавления сахара и обогатить напиток натуральным соком, йогуртом, зеленым чаем, отварами трав, пряностями и т.д. Это так просто!
  • Польза смузи несомненна: для изготовления напитка применяются, преимущественно, свежие продукты растительного происхождения, которые сохраняют все витамины, пищевые волокна, минералы.
  • Огромное количество антиоксидантов делает напиток еще и лечебным: он поможет справиться со многими болезнями и становится отличной их профилактикой.
  • Смузи гораздо полезнее сока за счет того, что в нем остается вся мякоть фруктов и овощей, следовательно, больше целебных компонентов и растительной клетчатки. Поэтому наладить пищеварение и очистить кишечник с напитком — не проблема.
  • Со смузи легко пережить даже Великий Пост: разнообразие вкусов овощей и фруктов позволит избежать стрессов и упадка сил. Особой привлекательностью для вегетарианцев является возможность включения в блюдо продуктов из сои, например, тофу или соевых сливок.
  • Напиток недаром включен в фитнес-меню: он дает много энергии, подкрепляя спортсменов во время и после тренировки, при этом — не создавая чувства тяжести в животе.
  • И самое главное для современных женщин: смузи-диета имеет все шансы стать одной из самых вкусных, полезных, сбалансированных и эффективных для похудения. После потребления напитка организм долго не испытает голода, поэтому он отлично подходит для борьбы с лишними килограммами. К тому же, включение в состав молока и кисломолочных продуктов — хороший вариант обогатить меню белковой пищей.

Как питаться по смузи-диете?

Основной принцип питания — заменить вредную, жирную, калорийную пищу на белки и полезные углеводы.

Процесс приготовления смузиТо есть, помимо смузи в рационе обязательно должны присутствовать рыбные и мясные блюда. За счет того, что в смузи нет соли, застой жидкости в организме постепенно уменьшается, целлюлит исчезает. Небольшие порции, но частое их потребление приводят к формированию правильного режима питания, поэтому кишечник начинает работать, «как часы».

При отсутствии противопоказаний, при помощи такой диеты можно похудеть на 1-1,5 кг. в неделю и более. Все же, рекомендуется хотя бы раз в день кушать и обычную пищу — например, паровые овощи, каши, цельнозерновой хлеб, и не забывать про растительные масла холодного отжима. Если нет возможности готовить свежий напиток регулярно, можно питаться им только на завтрак и ужин: результаты все равно порадуют!

Рецепты смузи на кефире

Нет ничего проще, чем приготовить смузи для похудения на основе кефира.

Необходимо взять 400 мл. кефира невысокой жирности и любые подходящие фрукты или ягоды. После взбивания блендером в течение 10-15 секунд в напиток можно добавить другие ингредиенты по вкусу, например, орехи, мед. Практикующим очищение кишечника рекомендуется всыпать ложку отрубей или сухой растительной клетчатки, подождать до ее «распаривания» и выпить.

Легче всего сделать смузи из кефира и банана. Ввиду повышенной калорийности этого фрукта пить напиток лучше в качестве полноценного перекуса (например, на завтрак или полдник). На 400 мл. кефира достаточно одного ароматного спелого банана. При желании можно дополнить смузи льдом, сделав его свежим и охлаждающим. Если напиток готовится для завтрака, не лишним будет досыпать в него горстку хлопьев овсянки или мюсли.

Есть и менее приятные на вкус, но ничуть не беднее по составу и пользе для похудения напитки: на основе кефира и овощей. Например, смузи из сельдерея и кефира:

  • стакан нарезанного сельдерея;
  • 300 мл. кефира.

Взбить ингредиенты блендером до получения пюреобразной массы. Можно предварительно измельчить сельдерей до кашицы, а потом соединить его с кефиром. Если напиток кажется совершенного «непригодным» к потреблению, не возбраняется добавить в него немного меда или фруктового сиропа.

Рецепты овощных смузи

зеленый коктейль

Самые популярные рецепты приготовления смузи на основе овощей и зелени:

  1. «Зеленый коктейль». Взять зелень укропа, базилика, петрушки, кинзы (всего — средний пучок) и очистить ее от стебельков. Соединить ингредиенты с 100 гр. нежирного творога и 150 мл. молока, половиной нарезанного кубиками огурца. Взбить все в миксере до ровной, однородной массы.
  2. «Зеленый смузи», или «Зеленка». Понадобится 1 большой огурец, половинка очищенного лайма, ложка меда, пара листочков мяты. Смешать в блендере и наслаждаться великолепным свежим вкусом!
  3. Смузи фруктово-овощной. В этом изысканном и интересном рецепте используются 1 морковь и 4 соцветия брокколи (мелко нарезанных), а также 1 яблоко, 80 гр. шпината и 250 мл. апельсинового сока. Вначале блендером измельчаются все твердые ингредиенты, потом масса смешивается с соком и взбивается до однородности.
  4. Смузи из яблока и салата. Приготовить напиток по стандартной технологии, включив в него 400 мл. минеральной воды, 1 ч.л. меда, половинку яблока и 4 листа салата. Можно «разбавить» растительный микс не минералкой, а натуральным йогуртом.

Вкусные рецепты смузи для похудения и не только

Побаловать себя разнообразием вкусов, ароматов и красок можно, приготовив такие несложные блюда:

  • Смузи из кивиСмузи из киви. Самый диетический вариант рецепта — соединить киви, зеленое яблоко, несколько белых виноградин и стакан зеленого чая. Пить сразу же после приготовления. Красивый и необычный напиток получится, если смешать стакан кефира, мякоть 1 киви, 50 гр. черники, 1 банан. Таким смузи можно удивить даже опытных «пользователей». Простой, но интересный рецепт из киви: взбить в миксере киви, апельсин, кефир и ложку меда. Подав напиток гостям, можно заслужить всеобщее восхищение и одобрение!
  • Смузи из томатов и клубники. Еще один вариант фруктово-овощного микса с очень удачным подбором ингредиентов. Для приготовления нужен 1 томат, горсть замороженной или свежей клубники, 200 мл. йогурта, мед — по вкусу.
  • Летний ягодный смузи. Вообще, на основе молока или кефира можно сделать напиток с любыми ягодами. Гармонично «смотрится» смузи из молочного продукта (250 мл.), 50 гр. клубники и 50 гр. малины с добавлением щепотки имбиря. Многие худеющие досыпают в такой напиток и немного красного перца — для «жиросжигающего» эффекта.
  • Необычный смузи. Соединить мякоть банана, персика, манго, полстакана минеральной воды и немного шпината. Взбить и пить на завтрак или полдник. В такой напиток можно ввести и пару перепелиных яиц — они сделают его еще более витаминным и полезным.
  • Питательный утренний смузи. Взбить 150 мл. йогурта или кефира, 2 ложки «Геркулеса», 1 манго или персик. Оставить на 10 минут, скушать на завтрак.

Необходимо помнить, что злоупотреблять такой пищей все же не стоит: если для зубов не останется работы, они могут заболевать. То же самое относится и к желудку, поэтому, все хорошо в меру!

Отзывы о похудении на смузи

Отзывы были найдены на просторах интернета – на сайтах, блогах и форумах. Вы можете оставить свой отзыв.

Эльвира, 28 лет.

«Мое мнение: диета со смузи довольно сложная. Трудно постоянно готовить эти напитки, бегать за свежими продуктами для них. Еще и нужно оказаться от всего привычного и калорийного. Но, если приспособишься, результат точно будет! Я «сидела» на диете месяц, на обед всегда ела по 150 гр. отварного мяса или кальмаров, иногда — вечером кушала рыбу. Все остальное время пила только смузи из фруктов, овощей. За каждую неделю стабильно уходило по 1,5 кг. И еще, моя «фишка» — я запаривала водой крупу с вечера (овсянку, гречку), а потом добавляла ее в мой утренний напиток. Получалось довольно вкусно, а польза в каше без тепловой обработки — просто огромная».

Анна, 30 лет.

«Я выдержала всего 5 дней на диете с употреблением смузи. Пить напитки действительно очень вкусно. Но вот отсутствие возможности «пожевать» меня сводило с ума! За это время потеряла всего килограмм, но это и неудивительно — организм только начал очищаться. Еще плохо, что я — не любитель овощей, поэтому пила только молочно-фруктовые смузи, а они менее полезны, чем овощные. В общем, эксперимент не удачный».

Елена, 26 лет.

«А я привыкла есть много овощей, точнее «пить». Добавляю капельку соевого соуса, и все! Вкус просто отличный, за день вполне можно съесть грамм 500-800 овощей. Поэтому похудела с легкостью, сбросила за 3 недели 6 кг. Пока делаю небольшой перерыв, но про любовь к смузи не забываю — пью фруктовые — с соками, кефиром, зеленым чаем. Сейчас летом планирую на ягоды «налегать», рекомендую всем, вкусно и полезно!»

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Отзывы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.