Диета Дюкана — принципы белкового рациона


Содержание:

Немного об авторе диеты…

Пьер Дюкан и его диета

Пьер Дюкан

На сегодняшний день французский диетолог Пьер Дюкан является одним из самых знаменитых и авторитетных специалистов. Многие люди прекрасно знают его систему, причем некоторые активно ею пользуются. Светила диетологии неоднократно посещал нашу страну, ведь именно здесь находится очень много его сторонников и последователей. Наши женщины худеют всегда и везде, поэтому его диета пользуется популярностью.

Как признается сам Дюкан, он очень любит Россию и считает, что у нас не только самая вкусная кухня, но и самые красивые женщины. По его словам, главной проблемой русских людей является чрезмерное употребление майонеза и различных жиров, но, несмотря на это, наша еда самая здоровая и натуральная. И это действительно так, ведь держать огород или садовый участок – это чисто славянское, в Америке и Европе подобное не практикуется. Зато мы уверены в качестве тех продуктов, которые вырастили собственным трудом.

Последний визит Дюкана в Россию состоялся в 2012 году, где в интервью он неоднократно отмечал, что сам придерживается именно сбалансированного питания, поскольку не имеет цели сбросить вес и не нуждается в этом.

Книги знаменитого диетолога являются бестселлерами и отлично раскупаются во всем мире.

Основные принципы диеты Дюкана

Основной принцип белковой диеты Дюкана заключается в том, что из ста разрешенных продуктов необходимо выбрать 72 белковых и 28 овощных.

По мнению диетолога, человеческий организм прекрасно может обойтись без жиров и углеводов, поэтому его метод основывается исключительно на чередовании белковой диеты с белково-овощной.

Преимущества диеты

Результаты диеты Дюкана

Результаты ДО и ПОСЛЕ

Главное преимущество системы Дюкана, благодаря которому многие люди выбирают именно его диету, заключается в достижении быстрого результата. Ведь обычно требуется определенное время, чтобы похудеть, и многие просто не выдерживают или перестают верить в себя, бросая начатое дело. Метод белковой диеты позволяет увидеть положительную динамику уже через несколько дней.

Еще одним важным преимуществом является системность, причем людям не приходится идти на какие-то особые жертвы, просто питание постепенно, без стресса для организма, становится сбалансированным. Поскольку белки медленно перевариваются в организме, ощущение сытости будет намного дольше, чем, к примеру, если следовать какой-то другой диете. Также благодаря белкам выводится лишняя жидкость из организма, что препятствует образованию отеков и отвисания кожи.

При белковой диете, предлагаемой Дюканом, набирается лишь мышечная масса, а не жировые отложения.

Конечно, далеко не последним плюсом является невозможность набрать лишний вес заново, что очень важно для поддержания стимула у тех, кто следует данной диете.

Противопоказания

Основными противопоказаниями, как и при соблюдении всех других диет, является беременность и период лактации, но вряд ли здравомыслящая женщина будет худеть в это время. Важно отметить также болезни некоторых органов, например, печени, почек, пищеварительной системы и нарушение обмена веществ.

Противопоказания белковой диетыСтоит учесть то, что следует подкрепить белковую диету Дюкана необходимыми витаминами и жирами, чтобы организм получал все полезные вещества для нормального функционирования. Также диета предполагает разнообразие в еде, поэтому может не понравиться тем, кто не очень любит готовить или у кого нет свободного времени на ее приготовление.

Ученые считают, что диета Дюкана не подходит людям, занимающимся умственным трудом, по причине нехватки углеводов, поскольку это приводит к ухудшению общего самочувствия, раздражительности и даже депрессии. Однако все люди разные, и, следовательно, реагировать могут по-разному.

Этапы диеты Дюкана

Система белковой диеты представляет собой деление диеты на четыре части, каждая из которых имеет свое название. Остановимся более подробно на каждой из них.

«Атака». Данный этап заключается в резком снижении веса за очень короткий срок за счет употребления продуктов, которые содержат большое количество белка.

«Круиз». Эта фаза считается самой продуктивной, поскольку она не заканчивается до тех пор, пока вы не добьетесь желаемого результата. Например, если вы хотите сбросить менее 10 килограмм, то необходимо чередовать дни, в один из них употребляя чисто белковые продукты, а в другой – включать в пищу еще и овощи.

«Консолидация». Главная цель этого этапа заключается в закреплении результата, т.е. переход на сбалансированное питание, возвращая в рацион те продукты, к которым вы привыкли.

«Стабилизация». Это конечная фаза диеты, где важно научиться контролировать и питание, и свой вес, чтобы не набрать его заново.

Меню на каждый день

Поскольку диета делится на четыре части, то и меню, соответственно, на каждом этапе разное. Конечно, не обязательно подстраиваться под определенное меню, поскольку у всех людей свои вкусовые пристрастия. Можно составить и свой собственный рацион, следуя основным правилам диетолога.

Примерное меню диетыПримерное меню, подходящее для первого этапа.

      • Завтрак. Омлет, бутерброд с отварным мясом, каша на воде или обезжиренном молоке, чай.
      • Обед. Куриный суп с зеленью, запеченная с лимоном курица или рыба.
      • Ужин. Кефир, отварное мясо, легкий.

Примерное меню, подходящее для второго этапа.

      • Завтрак. Бутерброд с отварным мясом и огурцом, каша из отрубей с тыквой, овощной салат.
      • Обед. Овощной суп с кусочком мяса, салат тс тунцом.
      • Ужин. Тушеная капуста, отварное мясо, запеканка из овощей.

Примерное меню, подходящее для третьего этапа.

      • Завтрак. Сырники, чай.
      • Обед. Овощной суп, куриные котлеты.
      • Ужин. Тушеные морепродукты.

Примерное меню, подходящее для четвертого этапа.

      • Завтрак. Оладьи из кабачка, фруктовый салат, чай.
      • Обед. Овощной суп, запеченное мясо с овощами.
      • Ужин. Запеченная рыба, овощи на пару.

В каждой фазе можно съедать на полдник или на второй завтрак легкий йогурт или один фрукт.

Полезные советы, рекомендации

Главными рекомендациями системы белковой диеты Дюкана являются обильное питье (не менее 1,5 литра чистой воды в сутки) и обязательное включение в рацион овсяных отрубей. Не забывать о спорте и обязательно делать по утрам зарядку, а также каждый день совершать 20-минутные пешие прогулки на свежем воздухе, чтобы насытить организм кислородом.

Питаться лучше всего три раза в день, при необходимости добавить еще два приема, но не больше.

Для достижения результата необходимо отказаться от фастфуда, любой выпечки и сладостей, горчицы, соли, алкоголя и продуктов, содержащих крахмал (свекла, морковь, картофель, макароны).

Список продуктов, где больше всего содержится белок

Придерживаясь данной диеты, рекомендуется употреблять следующие продукты:

      • Курица, утка, гусь, кролик, говядина, индейка, баранина, телятина;
      • Нежирные сорта рыбы, морепродукты;
      • Яичные белки (не больше двух в день);
      • Бобы, соя, фасоль, тыквенные семечки, семена подсолнечника, чечевица, орехи, рис;
      • Молоко, йогурт, нежирный кефир, сметана, творог, сыр (твердые и мягкие сорта);
      • Ананасы, киви, вишня, персик, абрикосы, манго, яблоки;
      • Грибы, но не очень часто, поскольку белок, содержащийся в них, плохо усваивается.
Вы можете прочитать другие страницы сайта VashFitnes.ru

Хотите знать, как составлять меню для Диеты Дюкана? — читайте здесь

Самый естественный способ похудеть — это перейти на сыроедение

О том, как питаться сбалансированно — написано здесь

Результаты и отзывы практиков

Если придерживаться всех рекомендаций, то благодаря диете Дюкана в месяц можно сбрасывать приблизительно четыре килограмма. Кожа становится заметно более подтянутой и упругой, что заметно улучшает и общее состояние, и настроение.

Результаты белковой диеты

Алина: «…Я решила попробовать белковую диету сразу после родов, поскольку во время беременности поправилась на семь килограмм, что меня совсем не устраивало. Меня перестало радовать отражение в зеркале, и я решилась.

Скажу сразу, что готовить нужно часто в связи с тем, что приходится разнообразить меню. Однако результат не разочаровал, и я не пожалела, что стояла у плиты. На этапе «Атака» я сбросила четыре килограмма, а посидев еще неделю, ушли еще два.

Таким образом, я вернулась в прежний вес, который был до родов и сейчас очень довольна и своей фигурой, и своим внешним видом…».

Анна: «…Мне понравилась диета Дюкана, главным образом тем, что можно позволить себе кушать много, но при этом килограммы все равно уходят и не возвращаются. Конечно, пришлось исключить некоторые любимые продукты, но все-таки красота требует жертв, хотя в этом случае совсем минимальных. Всем советую, кто хочет получить быстрый результат…».

Марина: «…Вообще-то я не сторонница всяких диет, да и фигура не особо беспокоила. Однако у меня была главная проблема – не умела мало есть, поэтому к зиме стабильно прибавляла в весе. Вроде бы ничего особо криминального в этом нет, но в некоторые любимые платья и юбки я не влезала. Диета Дюкана меня на самом деле удивила: ем много, но худею. Не верила, что такое возможно. К тому же у меня заметно подтянулась кожа, и растяжки стали почти незаметными. Вот еще один стимул для того, чтобы сесть на эту сесть на эту чудодейственную диету…».

Ксения: «… Прочитала про белковую диету Дюкана сначала в газете, потом в Интернете, уж очень она популярна. Не думала, если честно, что она поможет справиться с моей проблемой: при росте 155 сантиметров я носила 56 размер одежды. Решила попробовать, ведь чем черт не шутит. Вот уже прошел год, и должна сказать, что очень довольна результатом. Я похудела на 20 килограмм, у меня пропала одышка, прекратились головные боли. Теперь диета по Дюкану стала для меня образом жизни, счастливой и здоровой…».

Таким образом, можно сказать, что диета Дюкана не предусматривает каких-то особых мер и ограничений, поэтому не требует никаких жертв от человека, который хочет похудеть. Если вы хотите сбросить лишний килограммы, но при этом полноценно и вкусно питаться, тогда система Дюкана станет идеальным вариантом. Причем лишние килограммы уйдут навсегда и больше не смогут испортить настроение.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Отзывы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.